Comment voyager et travailler autour du monde avec WWOOF

Le sujet du WWOOFing dans le monde n’a pas été traité à présent, mais les lecteurs le demandent souvent. Pour en savoir plus sur cette façon unique de voir le monde, je me suis tourné vers la fréquente WWOOFeur et pigiste Sophie McGovern pour nous en parler.

Une tempête se préparait dans le nord de l’Italie, des nuages ​​menaçants parcourant la vallée. Dans une ferme, mon ami et moi époussetions des étagères de livres anciens et d’ornements. Nous ne nous attendions pas à ce que notre séjour à WWOOF ait lieu, mais nous ne nous attendions pas non plus à trouver un costume de poulet en papier mâché dans notre chambre à coucher.

Quand il s'agit de WWOOFing, il vous suffit de le suivre.

Notre hôte, Silvia, était une femme coriace et d'âge moyen qui dirigeait une petite exploitation avec un potager, un verger, des chèvres et des poules. Son anglais était basique, mais elle aimait particulièrement utiliser le terme «femme forte» lorsque des mères, des femmes indépendantes et des femmes très performantes en général étaient mentionnées.

Pendant que nous époussetions, des éclairs illuminaient la vallée. Silvia était dans la cuisine en train de préparer un dîner de viande de chèvre, de pommes de terre et de salade, tous des produits biologiques de la ferme. Nous n'avions pris aucune part au sacrifice de la chèvre aux dieux de la gastronomie, mais nous avions récolté les pommes de terre et la salade ce matin-là, ce qui leur donnait un goût particulièrement bon.

Les constructeurs qui rénovaient la grange d'à côté nous ont rejoint pour le dîner avec le troisième volontaire à la ferme. La conversation italienne s’écoula, accompagnée d’un rire généreux. Mon ami et moi ne comprenions pas grand-chose (notre vocabulaire ne concernait que les fruits rouges, les outils de jardinage et les discours de motivation), mais les gestes des mains et les expressions du visage suffisaient. L’autre bénévole, une Américaine qui faisait du WWOOF principalement pour améliorer son italien, suivait de près le cours de langue biologique.

Du vin rouge et du pain rustique accompagnaient le repas, tous deux fabriqués dans des fermes voisines et échangés contre du fromage de chèvre fait maison de Silvia. Là-bas, les produits étaient la monnaie. Nous avions été initiés à ce principe et à d’autres principes de la vie durable pendant notre séjour. Jamais plus je ne sous-estimerais la valeur d'une bonne meule de fromage.

À la fin de la nuit, Silvia nous a informés des tâches à accomplir le lendemain: désherber les lits d'asperges, cueillir les fruits et faire le foin l'après-midi, si le soleil brillait.

Notre inexpérience dans tout ce qui a trait à la ferme n’avait pas posé de problème depuis notre arrivée. Il y avait eu quelques fils croisés, comme quand j'ai jeté des restes à la poubelle au lieu de les ajouter au compost et que je me suis fait reprocher, mais dans l'ensemble, nous avons constaté que si vous êtes prêt à apprendre et que vous n'avez pas d'aversion pour la saleté, les insectes ou tôt le matin, vous vous débrouillerez très bien.

Tour du monde avec WWOOF


WWOOFing signifie World Wide Opportunities sur les fermes biologiques. WWOOFing est un service qui associe les personnes à la recherche de travail dans des exploitations agricoles à des agriculteurs à la recherche de main-d'œuvre. C'est plus une affiliation lâche de groupes partageant les mêmes idées et utilisant le même nom qu'une grande organisation internationale. Pour devenir WWOOFer, vous devez vous inscrire à l'organisation nationale du pays de votre choix. Il n’ya pas d’adhésion internationale à WWOOF, vous devez donc acheter une adhésion auprès de chaque organisation de pays WWOOFing (WWOOF est composé de près d’une centaine d’organisations). L'adhésion annuelle coûte généralement environ 30 USD par pays. Pour ce faire, vous n'avez besoin d'aucune expérience en agriculture, vous avez juste envie de travailler.

Comme vous pouvez l’imaginer, WWOOF offre d’innombrables possibilités pour un voyage de longue durée. Si vous parcourez le monde en visitant une sélection des 99 pays participant au WWOOF, vous économiserez des dizaines de milliers de dollars en un an. Vous pouvez également acquérir des compétences, assimiler des langues et se faire des amis.

Au cours de notre séjour de deux mois, nous avons dépensé zéro en nourriture et en hébergement dans une région d’Italie où, autrement, les routards coûtent au moins 18 euros par nuit pour une auberge de jeunesse et 15 euros par jour pour la nourriture. Au cours de notre séjour de deux mois, cela nous a permis d'économiser au moins deux mille euros.

Rejoindre


Nous avions rejoint WWOOF Italia pour une somme modique de 25 euros à partir d’un ordinateur installé dans notre dortoir anglais. Voici comment cela fonctionne: visitez le site Web WWOOF, cliquez sur le pays de votre choix et consultez la demande d’adhésion. Voir ici pour une liste des pays participants.

Une fois que vous avez rempli le formulaire d'adhésion en ligne et payé les frais, vous recevrez une liste des fermes participantes dans le pays de votre choix et pourrez décider lesquelles contacter.

Chaque description de ferme vous dira quelque chose sur l'hôte, sa ferme et ses attentes. Lisez-le attentivement et demandez des précisions sur l'hébergement, des exemples de travail, la routine hebdomadaire et les arrangements en matière de nourriture avant de vous engager. Vous pouvez également demander s'ils ont des règles internes spécifiques et s'ils parlent couramment l'anglais. S'ils ne le sont pas, ne soyez pas rebutés; cela pourrait être une excellente occasion d'apprendre une nouvelle langue!

N'oubliez pas de consulter également la section WWOOF Indépendants du site pour les exploitations situées dans des pays ne disposant pas d'un organisme WWOOF central. Rejoignez-le et vous pourrez visiter toutes les fermes des 50 pays indépendants WWOOF.

Choisir une ferme


"Ferme" est un terme assez perdant. Les éco-communautés, les fermes commerciales, les vignobles et les potagers de légumes d'arrière-jardin figurent tous sur la liste WWOOF Italia, et ceci est également vrai de la plupart des autres pays hôtes.

Peu de temps après avoir rejoint WWOOF Italia, nous avons reçu une liste de plus d'une centaine de fermes. Décidant de passer deux mois en Italie dans le cadre de notre année intercalaire d'année sabbatique, nous avons contacté deux fermes qui semblaient attrayantes, une dans la région septentrionale de Piedmonte et une en Toscane, dans l'intention de rester chacune un mois.

Je vérifie toujours les itinéraires de voyage et le prix des billets lorsque je choisis une ferme pour m'assurer que le trajet ne sera pas trop cher. Les volontaires doivent payer leurs propres frais de transport. Ainsi, si vous voyagez avec un budget limité, le prix des billets peut avoir un impact considérable sur les exploitations auxquelles vous postulez.

Dans le cas de la ferme de Silvia, nous avons découvert que nous pouvions prendre un vol pour Milan avec une compagnie aérienne à bas prix, puis prendre le train pour Asti. Silvia nous a rencontré dans sa vieille voiture défoncée. Au total, le trajet coûte moins de 50 euros.

Surmonter les problèmes


Certes, Silvia était un peu une légende, et j'ai rencontré des hôtes WWOOF lors de mes voyages que je ne connaissais pas bien non plus. Sur la deuxième ferme en Italie, on nous a demandé de déplacer un énorme tas de bois de chauffage rempli de scorpions et que nous devions refuser. Plus tard, nous avons estimé que nous passions trop de temps à désherber les parterres de fleurs. Dans ce cas, vous pouvez parler ouvertement à votre hôte et essayer de trouver une solution.

Si vous n'aimez vraiment pas un endroit et que vous voulez partir, vous avez parfaitement le droit de le faire, mais les volontaires sont tenus de respecter leurs hôtes et de leur donner un préavis suffisant, sauf en cas d'urgence. À la fin, nous avons quitté la ferme toscane une semaine plus tôt car la situation ne s’est pas améliorée, mais sur plus de 30 fermes que j’ai visitées à travers le monde, cela n’est plus jamais arrivé.

Dans une ferme de la forêt nuageuse équatorienne, il y avait une quantité incroyable d'activités amusantes auxquelles nous pouvions participer. Faire du chocolat, du café, des pâtes et du yogourt à partir de rien était une expérience d'apprentissage fantastique, tout comme la fabrication d'un banc en torchis avec plusieurs autres volontaires (le torchis est un matériau de construction naturel et les pieds sont les meilleurs outils pour le mélanger!). Parce que la ferme était aussi une communauté écologique et une réserve naturelle, les tâches changeaient chaque jour et étaient extrêmement variées, allant d'étudier les arbres indigènes à l'installation d'une éolienne.

Dans l’ensemble, WWOOF est un moyen de transport peu coûteux, un excellent moyen d’apprentissage et un moyen infaillible de vivre de nombreuses aventures.

Sophie McGovern est une écrivaine de voyage, fileuse de fil et nomade à plein temps qui vit actuellement sur la magnifique île de Koh Samui, en Thaïlande. Elle contribue régulièrement à Rubrique et a écrit pour un certain nombre de blogs de voyages populaires. Son premier roman, Chambre des miroirs, est presque fini.

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